Родилась 8 мая 1958 года. Трудовую деятельность начала в 1981 году в государственном учреждении здравоохранения «Иркутская ордена «Знак Почета» областная клиническая больница». С 1981 года по 2006 год прошла путь от врача-интерна до заместителя главного врача по терапии. Имеет ученую степень - кандидат медицинских наук. Присвоена высшая квалификационная категория по специальности «Ультразвуковая диагностика». С 2005 года по 2006 год Валентина Вобликова избиралась депутатом городской Думы города Иркутска, являлась Председателем постоянной комиссии городской Думы по социальной политике и культуре. С июля 2006 года работала заместителем мэра, председателем комитета по социальной политике и культуре администрации города Иркутска. С 12 мая 2011 года занимает пост заместителя Председателя Правительства Иркутской области.
В 1981 году с отличием окончила Иркутский государственный медицинский институт по специальности «Лечебное дело».