В августе 2018 года на территории Иркутской области снизилась стоимость продуктов питания в розничном сегменте. По информации Иркутскстата, товары продовольственной группы, за исключением алкоголя, подешевели в среднем на 0,3% в сравнении с ценами июля.

В региональном представительстве Росстата уточнили, что упала стоимость в том числе продуктов первой необходимости, а именно картофеля, гречневой крупы, говядины, баранины, пшеничной муки, ржаного хлеба, подсолнечного масла, молока, белокочанной капусты, репчатого лука, моркови и яблок. В текущем году дефляция на продовольственном рынке иркутского региона наблюдается несколько месяцев подряд, начиная с апреля. Каждый месяц стоимость продовольствия уменьшалась на 0,1–0,4%.

В то же время, эксперты Иркутскстата проинформировали о том, что к декабрю 2017 года цены на продукты в нынешнем году выросли, хотя и не такими динамичными темпами, как это произошло в других регионах — только на 0,5%. Для сравнения, в среднем по России показатель удорожания продовольственных товаров достиг 1,4%, а по Сибирскому федеральному округу — 1%. Среди 12 регионов округа Иркутская область занимает одну из лидирующих позиций по критерию минимальной индексации цен на продукты питания.