В Иркутской области открыли новый цех по переработке мяса

В Иркутской области продолжается развитие агропромышленного комплекса и поддержка семейных фермерских хозяйств. В деревне Култук Усольского района начал работу новый цех по первичной переработке мяса, созданный на базе крестьянско-фермерского хозяйства Сергея Кнышова. Реализация проекта позволит увеличить объемы производства, расширить рынки сбыта и обеспечить жителей региона качественной мясной продукцией.

Современное каркасно-модульное здание оснащено сертифицированным оборудованием для полного цикла первичной переработки мяса — от приемки сырья до разделки готовой продукции. На предприятии предусмотрены помещения для персонала и ветеринарного специалиста, что позволяет соблюдать все требования безопасности и контроля качества.

Общий объем инвестиций в создание нового объекта превысил 18 миллионов рублей. Значительную часть средств — 10,7 миллиона рублей — хозяйство получило в виде гранта из областного бюджета по программе поддержки семейных животноводческих ферм. Благодаря запуску производства в хозяйстве созданы дополнительные рабочие места, а фермеры получили возможность самостоятельно организовать переработку собственной продукции.

Заместитель министра сельского хозяйства Иркутской области Алексей Лобыцин, принимавший участие в открытии объекта, отметил:

«Запуск нового объекта — важнейшее событие для Усольского района и региона в целом. Мы всегда поддерживаем такие инициативы. Цех упростит работу хозяйства и обеспечит жителей качественным мясом».

Глава хозяйства Сергей Кнышов сообщил, что продукцию нового цеха планируется поставлять в торговые сети, а также реализовывать на ярмарках и рынках Усольского района и Ангарска. В настоящее время в хозяйстве содержится более 200 голов сельскохозяйственных животных, включая 105 лошадей. Помимо производственной деятельности супруги Кнышовы активно участвуют в социальной жизни территории, оказывают помощь малообеспеченным семьям, участникам специальной военной операции и их родственникам, а также поддерживают развитие сельской инфраструктуры.

В министерстве сельского хозяйства региона отмечают, что развитие семейных ферм остается одним из приоритетных направлений аграрной политики Иркутской области. В дальнейшем хозяйство планирует расширить производство, развивать сельский туризм, кооперацию с другими производителями и открыть собственный цех по выпуску мясных полуфабрикатов.